Situé à Cour de Gare à Sion, æmē est un café & boulangerie né d’une envie simple: proposer des produits de qualité, locaux, et faits avec passion.
Nous avons créé un lieu où le café de spécialité et la boulangerie artisanale se rencontrent, dans une démarche qui valorise le temps, le savoir-faire et l’humain. En semaine, nous avons la chance de collaborer avec des personnes en situation de handicap, une manière d’affirmer notre engagement envers l’inclusion et la richesse des différences.
Chez æmē, nous allons à l’essentiel. Nous sélectionnons soigneusement nos ingrédients et travaillons avec des producteurs locaux pour vous offrir le meilleur, dans le respect des saisons. Nous privilégions la qualité à la quantité, en proposant une sélection réduite de produits, chacun élaboré avec un savoir-faire exigeant et une attention particulière.
Espresso, flat white, cappuccino, matcha & hojicha latte… préparés avec précision pour sublimer chaque tasse.
Farines locales, fermentation lente, et un goût unique: notre pain est le fruit d’un savoir-faire exigeant et naturel.
Croissants, cruffins, pains au chocolat, cinnamon buns… Des créations croustillantes et moelleuses pour accompagner votre café.
Une offre savoureuse et raffinée, conçue avec des produits de qualité, pour un repas rapide ou une pause équilibrée, à base d’ingrédients locaux et frais.
Mardi - Vendredi : 7h - 17h00
Samedi - Dimanche : 9h - 16h30
Fermé le lundi
Rue des Odyssées 6A - 1950 Sion
E-mail : contact@aeme.cafe